2023.01.14
日本のワインもものすごいレベルが上がって、美味しいワインがたくさん出てくるようになりました。
今回紹介する北海道のココファームさんはワインのタイトルがかわいく分かりやすく、作りは本格派。
こことあるシリーズ
『ぴのろぜ』
オリと共に熟成を行い、ブレンド後、少量の亜硫酸塩を添加して、ノンフィルターで瓶詰。
良く冷やすとフレッシュ・フルーティーなロゼですが、温度が上がってくるとスパイス感や複雑な旨味も感じられます。
数量少ないのでお早めに!
有楽町ワイン倶楽部は併設したワインショップの100種類以上からセレクトしたワインを小売価格で購入し、店内に持ち込んでお料理と一緒に楽しめるお店です。
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