2022.09.29
丹波ワイン セミヨン&ソーヴィニヨンブラン2020のご紹介♪
京都丹波産セミヨンとソーヴィニヨンブランをブレンド。
完熟した葡萄の収穫を遅らせ、肌寒くなる時期に粒や房を厳選して手摘みしました。
バニラの香りと濃厚で複雑な味わいがあり、ふくよかで上品なアルコールのボリュームを感じさせてくれます。
日本ではあまり栽培されていない品種のセミヨン。
ボリュームは大きくグレープフルーツ、レモン、ライムなどの柑橘系フルーツや白桃、マンゴーの他、青草を思わせる清々しい香りを楽しめます。
ほろ苦い後味も感じられ、さっぱりした料理やカルパッチョに合わせると好相性です♪
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