モンテプルチアーノ🍷ダブルッツオ
こんばんは。
池袋ワイン倶楽部です🍷

イタリアワインのおすすめは
モンテプルチアーノ・ダブルッツオ
超有名なイタリアの葡萄品種ですね

イタリアのアブルッツォ州🇮🇹

モンテプルチアーノは成熟が遅く、収量が多い傾向があり、果粒は丸々としていて果皮／果汁比は低い、しかしながら果皮には色素タンニンや発色に寄与するフェノール化合物がかなりの量含まれているため、マセレーションの過程で深いルビー色のワインもしくはピンク色のチェラスオーロを生み出すことができます。イタリアのほとんどの品種と比べ、モンテプルチアーノは酸がほどよく控えめで、タンニンは角の立った渋みというよりも、まろやかなものが多いです。

池袋ワイン倶楽部はカジュアルになみなみ注ぐ🍷ラクレット🧀溶岩石で焼き上げるステーキを楽しめるワイン酒場です。リーズナブルにワインに合うタパスを豊富にご用意してます。500度オーブンで焼き上げるナポリ風Pizzaは外はカリっと中はもちもちの人気の一品です😊

秋のロティールステーキ🥩合鴨
こんばんは。
池袋ワイン倶楽部です🍷

秋のおすすめ
ピノノワールに合わせたいおすすめは
合鴨のロティールステーキ🦆
じっくりと火を通した合鴨にフレッシュの葡萄のソースがジュワ〜🍇
やばい！うまい！あつい！
バリうま確定😁

池袋ワイン倶楽部はカジュアルになみなみ注ぐ🍷ラクレット🧀溶岩石で焼き上げるステーキを楽しめるワイン酒場です。リーズナブルにワインに合うタパスを豊富にご用意してます。500度オーブンで焼き上げるナポリ風Pizzaは外はカリっと中はもちもちの人気の一品です😊